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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 西餐烹调技术

单项选择题

商业厨房中禽类腌渍原料最常用的保存方法是()。

A.化学保存法
B.物理保存法
C.生化保存法
D.氮气保鲜法

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