多项选择题
A.一次发酵B.二次发酵C.快速发酵D.自然发酵
A.面团揉制充分B.糖油用量少C.烘烤温度低D.口感硬脆
A.口感酥脆B.油脂含量高C.糖含量高D.组织松散
A.酥性饼干B.韧性饼干C.发酵饼干D.曲奇饼干
微信扫一扫,加关注免费搜题
