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单项选择题

双手杖擀皮时两根合用，双手同时使用，要求动作协调。主要用于擀制（）蒸饺皮。

A.馄饨皮
B.烧麦皮
C.饺子皮
D.包子皮

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单项选择题
面杖根据尺寸可分为大中小三种，小的长（）厘米，主要用于擀制饺子皮、包子皮。

A.55
B.33
C.40
D.45
单项选择题
面杖根据尺寸可分为大中小三种，中的长（）厘米，主要用于擀制大饼、花生等。

A.55
B.45
C.40
D.60
单项选择题
面杖根据尺寸可分为大中小三种，大的长（）厘米，主要用于擀制面条，馄饨皮等。

A.80-90
B.90-100
C.100-120
D.80-100
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