单项选择题
A.乳酸链球菌期 B.乳酸杆菌期 C.真菌期 D.胨化菌期
A.凝固型差 B.感染细菌 C.乳清析出 D.风味不良
A.UHT乳 B.奶油 C.奶粉 D.工业用的干酪素
A.离心机的转速 B.乳的温度 C.乳中脂肪的含量 D.乳的流量
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