单项选择题
A.清蒸鸡、清蒸猪蹄 B.清蒸鸭、掌上明珠 C.蛋制品、清蒸麻鸭 D.蛋制品、茸泥制品
A.形成面点特色 B.美化面点形态 C.决定点心的色泽 D.增加花色品种
A.控制炸制时间 B.油量要充分 C.保持油的清洁 D.保持气体充足
A.努力扩大产品的市场份额 B.采取措施抵御模仿者进入 C.运用价格手段拓展市场 D.通过合理的低价维持产品的市场份额
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