多项选择题

餐厅停水以后，以下处理方式哪些正确（）

A.对于手部无明显污垢的，可采用免洗洗手液
B.可使用密封洁净的袋子从其他餐厅调用冰块
C.停水期间适当增加各工作站待用抹布数量
D.洗手采用流水方式，例如可由他人协助倒水浸润及冲洗

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多项选择题

以下哪些做法可以抑制细菌生长（）

A.用清洗、冲洗和消毒三步法来处理器具
B.在操作生食和碰过钱之后要彻底洗手消毒
C.不同工作站使用正确颜色的抹布
D.洗碗机确保正确的温度、时间和化学品浓度

多项选择题

有害生物防治公司的鼠害防治方案，以下描述正确的是：（）

A.有害生物防治人员必要时可在餐厅外围设置诱饵站。
B.餐厅内部可以使用粘鼠板、捕鼠盒等器械捕鼠。
C.有害生物防治人员设置的诱饵站必须是固定的、贴有标识且锁好。
D.防治措施实施后，有害生物防治人员需进行效果确认，并反馈营运等相关人员。
E.有害生物防治人员必要时可在餐厅天花上方等非食品接触区域放置灭鼠诱饵站。

多项选择题

关于餐厅粘捕式灭蝇灯日常使用和维护以下说法正确的是（）

A.灭蝇灯的灯管至少每年更换一次
B.粘蝇纸至少每月更换一次，或者当一半以上面积已粘有粉尘或飞虫时立即更换
C.餐厅每周需要检查灭蝇灯内的粘蝇纸
D.灭蝇灯应保持24小时处于良好运行状态
E.灭蝇灯的灯管至少每半年更换一次