欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 业务知识/岗位知识竞赛 > 岗位知识竞赛 > 太二岗位知识

单项选择题

上汤娃娃菜中冻虾仁加工时，锅内加清水大火烧开后加入姜汁酒，下入虾仁用大火煮制（）秒钟捞出沥干水份。

A.10
B.15
C.20
D.25

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
上汤娃娃菜中冻虾仁加工时，锅内加清水大火烧开后加入（）克姜汁酒？

A.10
B.15
C.20
D.25
单项选择题
制作上汤料汁水时，锅洗净加高汤、加入提前称好的上汤料娃娃菜浓汤料、速冻金瓜泥、酸菜鱼料油、嫩肉排、炸蒜子开最大火力烧开后小火熬制（）分钟。

A.3
B.5
C.7
D.10
单项选择题
上汤娃娃菜中，将完全解冻的美式嫩肉排，切成规格为（）的丝待用。

A.宽2.5cm长0.5cm
B.宽0.25cm长5cm
C.宽0.5cm长2.5cm
D.宽5cm长0.25cm
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题