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单项选择题

正常牛乳的酸度pH在（）

A.6.5-6.7
B.4.6-5.0
C.5.5-6.0
D.7.0-7.5

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测定还原糖时必须保持（）状态。

A.加热
B.水浴
C.室温
D.沸腾
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A.乳酸
B.醋酸
C.苹果酸
D.柠檬酸
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酸度测定时溶液滴定至微红色，保持（）s不变。

A.20
B.40
C.30
D.60
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