多项选择题
A.肌酸 B.糖类 C.氨基酸 D.矿物质 E.有机酸
A.香味 B.色泽 C.气味 D.质感 E.新鲜度
A.理化鉴定 B.味觉鉴别 C.嗅觉鉴别 D.感官鉴定 E.触觉鉴别
A.脂肪含量 B.维生素含量 C.含水量 D.胶质含量
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