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单项选择题

西餐席间服务时，从客人右侧上果汁，果汁杯应放在刀尖上方约（）处。

A.1cm
B.1.5cm
C.2cm
D.3cm

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单项选择题
英式早餐中上面包时同时应上（）。

A.饮料
B.红葡萄酒
C.橘子酱
D.奶酪
单项选择题
法式服务又称（）服务，讲究礼节，价格昂贵。

A.手推车
B.盘式
C.银式
D.半熟
单项选择题
法式菜肴重视调味，调味品种类多样，喜欢用酒来调味。其中，海味品用（）酒。

A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白兰地酒
D.甜酒
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