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单项选择题
炒疙瘩是北京最具特色的风味面点小吃，创始人是和平门外原（）的穆氏母女。
A.汉理翔
B.八仙楼
C.广福馆
D.真味馆
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单项选择题
胭脂红溶于水呈（），遇碱变（）。
A、褐色、红色
B、红色、紫色
C、红色、褐色
D、紫色、红色
单项选择题
合成色素中（）的耐热性最差。
A、胭脂红
B、苋菜红
C、柠檬黄
D、靛蓝
单项选择题
食用合成色素是以（）为目的的食品添加剂。
A、食用
B、着色
C、营养
D、保健
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