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单项选择题

A1/A2型题

牛磺酸含量丰富的是（）。

A.贝类的肉质
B.鱼类的肉质
C.家禽的肉质
D.淡水产品
E.鸡蛋

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鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。

A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
E.5%
单项选择题
膳食锌最好的食物来源是（）。

A.禽畜肉
B.动物内脏
C.蔬菜、水果
D.贝壳类海产品
E.谷类
单项选择题
谷类中含有的主要矿物质是（）。

A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
E.铜
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