单项选择题

在真空干燥中肉品温度低于（）。

A.70℃
B.65℃
C.80℃

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单项选择题

A.恒速干燥和升速干燥
B.恒压干燥和降速干燥
C.恒速干燥和降速干燥

单项选择题

A.1.5℃~0℃；90%；4~5周
B.1.0℃~0℃；90%；1~3周
C.1.0℃~1.0℃；85%~90%；1~2周
D.1.5℃~0℃；85%~90%；1~2周

单项选择题

A.0℃；0.5~1.5m/s；90%~98%
B.0℃；0.5~1.3m/s；90%~98%
C.1℃；0.5~1.5m/s；90%~98%
D.0℃；0.5~1.5m/s；90%~100%