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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 茶艺师 > 茶艺师(综合练习)

单项选择题

（）产于江苏省长乐市金坛区，为现代创制名茶。

A.金山翠剑
B.雨花茶
C.金奖惠明茶
D.金坛雀舌

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单项选择题

茶鲜叶经杀青、揉捻后，经太阳晒干的毛茶称为（）毛茶。

A.晒青
B.烘青
C.蒸青
D.炒青

单项选择题

（）制止酶的活性是绿茶“清汤绿叶”的前提条件。

A.闷黄
B.渥堆
C.做青
D.杀青

单项选择题

安化黑茶属于（）。

A.后发酵茶
B.轻微发酵茶
C.半发酵茶
D.不发酵茶

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