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茶艺师(综合练习)
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单项选择题
茶汤汤色审评的清浊度是指茶汤的色度、透度、（）的程度。
A.浑浊
B.亮度
C.清澈
D.冷后浑
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单项选择题
（）产于江苏省长乐市金坛区，为现代创制名茶。
A.金山翠剑
B.雨花茶
C.金奖惠明茶
D.金坛雀舌
单项选择题
茶鲜叶经杀青、揉捻后，经太阳晒干的毛茶称为（）毛茶。
A.晒青
B.烘青
C.蒸青
D.炒青
单项选择题
（）制止酶的活性是绿茶“清汤绿叶”的前提条件。
A.闷黄
B.渥堆
C.做青
D.杀青
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