单项选择题
A.细菌发酵法B.酵母发酵法C.霉菌发酵法D.加酶法
A.4~5B.5.2~5.4C.5.6~6D.6以上
A.-20℃下冻结B.-18℃下保藏C.打蛋前蛋壳可以不进行消毒D.蛋液冷冻前可以进行杀菌
A.60℃、3.5minB.64.4℃、2.5minC.64.5℃、3minD.65.5℃、3min
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