判断题

生物大分子由一级结构形成高级结构时伴随着分子内部熵的增加。

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判断题

问答题

简要说明大多数球状蛋白质在溶液中有如下性质：
（1）当介质的介电常数因加入与水相溶的非极性溶液而下降时，溶解度降低。
（2）介电常数降至介质以非极性溶剂为主时，则产生变性。

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