欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
酿造学
搜题找答案
填空题
酿造酱油按照发酵工艺分为()和低盐固态酱油两类。
【参考答案】
高盐稀态酱油
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
多项选择题
参与食醋酿造的微生物类群有()。
A.曲霉
B.酵母
C.大肠杆菌
D.丁酸梭菌
E.醋酸菌
多项选择题
豆腐乳生产的凝固剂()。
A.盐卤
B.石膏
C.葡萄酸内酯
D.复合凝固
E.石灰
多项选择题
淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程?()。
A.乳酸发酵
B.酒精发酵
C.醋酸发酵
D.丁酸发酵
E.甘油发酵
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题