单项选择题

优质羊肉的宰杀流程必须包含（）流程。

A.排酸
B.冷冻
C.晾晒
D.风干

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

单项选择题

A.一
B.二
C.三
D.四

单项选择题

A.脂肪含量高
B.纤维粗
C.肉质紧实
D.蛋白质含量高

单项选择题

A.先估算产品毛利率，再根据毛利情况估算调味品成本品
B.先估算产品的总售价，然后扣除原材料的成本
C.先估算整个产品的调味品用量和总价，然后除以产品数量
D.先估算不同的调味品用量，再根据进价分别计算并逐一相加