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单项选择题

川菜“泉水鸡”的特色在于（）。

A.用泉水烹饪
B.鸡肉鲜嫩
C.麻辣味浓
D.以上都是

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A.形似豆花
B.口感滑嫩
C.汤鲜味美
D.以上都是
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A.去腥
B.增香
C.解腻
D.以上都是
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A.泡辣椒
B.干辣椒
C.小米椒
D.青椒
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