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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品添加剂

名词解释

膨松剂

【参考答案】

在食品加工过程中加入的,能使产品发起形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的物质。

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