患棘球蚴病的器官应（）

A.销毁
B.盐腌后出场
C.不受限制
D.化制
E.消毒后出场

A.肌肉有光泽，红色均匀、脂乳白色
B.纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复
C.外表湿润，不粘手
D.具有鲜猪肉固有的气味，无异味
E.肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面

A.pH升高
B.pH降低
C.保水性增加
D.嫩度增加
E.风味物质含量增加