干酪的理化指标中说法错误的是（）

A.水分含量≤16%
B.脂肪含量≥78%
C.盐含量≤2.0%
D.酸度≤30%

A.此法由于采用了一种高效的换热方式，水分可被迅速移去
B.该法设备简单，操作方便
C.广泛应用于谷类、果蔬、油类、香料等多种水分的测定
D.此法加热温度比直接干燥法高

A.糖浆
B.乳粉
C.味精
D.牛乳