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单项选择题

（）是水产动植物抽提氮成分中最主要的成分。

A.游离氨基酸
B.低聚肽
C.核苷酸及其关联化合物
D.有机盐基类

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初乳中的（）含量一般比常乳低。

A.脂肪
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C.灰分
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A.冰点
B.比重
C.酸度
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A.冰点
B.沸点
C.比热
D.粘度
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