欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
果蔬花卉营养与保鲜
搜题找答案
单项选择题
冷库温度最高点，货位（）或通风死角处。
A.上方
B.中央
C.下方
D.底部
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
（）是在隔热的建筑下，利用库房内外温差及昼夜温度的变化，以通风换气的方式，来维持库内较低温度的一种贮藏场所。
A.通风库
B.窑洞
C.井窖
D.棚窖
单项选择题
（）是指在入冬上冻时，将收获的蔬菜放在背阴处的浅沟内，稍加覆盖，利用自然低温使入沟的蔬菜迅速冻结，并且在整个贮藏期间保持冻结状态。
A.架藏
B.雪藏
C.冻藏
D.冷冻
单项选择题
（）是在寒冷地区利用冬天积雪，将果蔬与雪按要求堆砌起来，用于贮藏秋、冬季收获的果蔬的一种方法。
A.架藏
B.雪藏
C.冻藏
D.冷冻
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
