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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 西餐厅服务

单项选择题

早餐住店客人穿着酒店客房的一次性拖鞋到餐厅用餐，服务员可以为客人做什么提醒？（）

A.让客人直接回房间换鞋子
B.不用做提醒直接让客人用餐
C.提醒客人餐厅地板是大理石小心地滑、建议下次更换
D.不让客人用餐

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单项选择题
当你在服务中，发现客人将钱包或手机随手放在桌面上，作为一名餐饮服务人员，你可以做什么？（）

A.帮客人看着桌子物品
B.做自己手中的活
C.爱理不理客人
D.提醒客人保管好物品、提醒客人起身拿菜时带好物品
单项选择题
在自助餐厅明档处发现客人拿着刚煎好的鱼，你可以为客人做什么提醒服务？（）

A.需要在来一条鱼吗
B.需要配餐具吗
C.提醒客人赶紧吃
D.提醒客人搭配柠檬
单项选择题
餐厅服务中，发现客人酒喝的有点多为客人提供哪些温馨服务？（）

A.碳酸饮料
B.冰水
C.毛巾
D.热毛巾、蜂蜜水、温水
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