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问答题

简答题

中国筵席改革应从哪几个方面改进?

【参考答案】

①改革不合理的筵席膳食组成;
②改革筵席中荤素组合比例;
③荤菜和素菜相互取长补短;
④重视风味小吃的应用;
⑤改进进餐方式。

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