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单项选择题

感染性食物中毒的主要病因菌是（）。

A.金黄色葡萄菌
B.沙门氏菌
C.蜡样芽孢杆菌
D.肉毒杆菌

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单项选择题
酿造酒苯甲酸的含量应控制在（）g/kg以内。

A.0.5
B.0.8
C.1.0
D.1.2
E.1.5
单项选择题
食品厂车间的跨度要求（）米。

A.2.4~5
B.3.6~6
C.3.8~8
D.4.2~8
单项选择题
豆角品种很多，豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的（）引起的。

A.龙葵素
B.皂素
C.秋水仙碱
D.氰苷
E.桐酸
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