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单项选择题

大豆磷脂属于哪种添加剂？（）

A.抗氧化剂
B.着色剂
C.乳化剂
D.防腐剂

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单项选择题
感染性食物中毒的主要病因菌是（）。

A.金黄色葡萄菌
B.沙门氏菌
C.蜡样芽孢杆菌
D.肉毒杆菌
单项选择题
酿造酒苯甲酸的含量应控制在（）g/kg以内。

A.0.5
B.0.8
C.1.0
D.1.2
E.1.5
单项选择题
食品厂车间的跨度要求（）米。

A.2.4~5
B.3.6~6
C.3.8~8
D.4.2~8
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