单项选择题
A.五面体B.四面体C.长方体D.正方体
A.单分子水B.双分子水C.三分子水D.四分子水
A.原料的选择B.加工工艺C.贮藏条件D.包装方式E.食品添加剂
A.多酚的自动氧化B.多酚的酶促氧化C.抗坏血酸的褐变D.美拉德反应E.焦糖化反应
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