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单项选择题
菜肴“鸡茸土司”中的吐司采用（）加工而成。
A.推拉刀切
B.推刀切
C.拉刀切
D.锯切
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单项选择题
但在送医院手术时应每隔1小时松开止血带（）分钟，以免手部缺血坏死。
A.5-10
B.15-20
C.25-30
D.35-40
单项选择题
服务人员会被下列哪个东西烫伤（）
A.汤汁
B.蒸汽
C.高温设备
D.炉灶
单项选择题
下列哪个属于四度灼伤的程度（）
A.损伤表皮1/3
B.红肿起水泡
C.全部皮肤损伤
D.肌肉至骨骼损伤
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