单项选择题
A．含纤维素 B．含脂肪酸 C．结缔组织 D．肌肉组织
A．干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干香菇 B．鲜蹄筋、干肉皮、干鱼翅和笋干 C．干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干锅巴 D．干蹄筋、干鱼皮、干鱼肚和干贝
A．两侧的脊背部 B．两侧的腹部 C．前半部 D．后半部
A．制馅、滑炒 B．涮制、爆炒 C．滑炒、滑熘 D．制馅、制茸
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