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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

多项选择题

测量冷藏菜库/四门冰箱中产品时，下面哪些描述是错误的？（）

A.用两包产品夹住探针测量
B.探针可直接刺破产品包装袋进行测量
C.待温度稳定后才能读取温度
D.测量时使用一袋产品进行温度测量

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多项选择题
以下关于产气荚膜梭菌引起食物中毒的症状是（）

A.2-3小时会出现症状
B.8-24小时会出现症状并通常会持续一天
C.出现腹痛、发烧和腹泻
D.经常会出现腹痛和腹泻，但很少出现呕吐
多项选择题
调拨可以使用哪些交通工具？（）

A.地铁
B.出租车
C.公共汽车
D.电动自行车
多项选择题
以下哪些是一般微生物生长适宜的条件（）

A.干燥
B.高蛋白食品
C.食品储存超过保质期
D.高温加热
E.冷冻环境
F.潮湿
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