单项选择题
A.全蛋浆B.蛋清浆C.水淀粉浆D.蛋黄浆
A.蛋泡糊B.全蛋糊C.水粉糊D.酥炸糊
A.水粉糊B.全蛋糊C.蛋清糊D.蛋泡糊
A.保持原料的水分B.改变原料的形状C.保护原料的营养成分D.增加菜肴的色泽
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