单项选择题
A.因季排菜 B.广泛选料 C.菜品丰富 D.技法多变
A.根据原料种类及菜式要求 B.根据原料特性及菜式标准 C.根据原料特性及菜式要求 D.根据原料数量及菜式性质
A.结构较复杂 B.结构较简单 C.纤维包裹 D.纤维外层
A.在菌盖末开裂前采摘 B.为田蘑属的菌体，单生或丛生 C.夏秋季产量最多 D.“三菇”之一
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