欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
初级中式烹调师
搜题找答案
单项选择题
俗话说“美食不如美器”，冷菜拼摆时要选好（）。
A、原料
B、盛器
C、装饰
D、配料
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
冷菜制作的目的是（），拼摆装盘的目的是更好地食用，并达到协调美观。
A、美观
B、食用
C、加工简单
D、衬托热菜
单项选择题
围就是把切好的原料在盆中排列成（），具体围法有围边与排围两种。
A、拱形
B、环形
C、发射形
D、立体形
单项选择题
摆又称（），运用精巧的刀法把多种不同色彩的原料摆成各种图形或图案。
A、粘
B、贴
C、排
D、叠
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
