单项选择题
A.生姜 B.竹笋 C.鸡脯 D.鸡血
A.-20℃左右 B.0℃左右 C.10℃左右 D.20℃左右
A.推切 B.拉切 C.锯切 D.滚料切
A.沸烫去皮法 B.碱液去皮法 C.油炸去皮法 D.浸泡去皮法
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