问答题
简答题
大豆低聚糖生产中温度对其生产有何影响?
【参考答案】
温度对大豆低聚糖提取的影响最大。温度较高时,低聚糖的浸出速度快,浸出糖量增加;但温度高于60℃时,总糖的增加已不显著,且......
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