单项选择题
A.增加面团的搅拌时间B.减少面团的发酵时间C.增加面包的烘焙时间D.减少面包的烘焙时间
A.减少面团的发酵时间B.增加面团的发酵时间C.减少面团的搅拌时间D.增加面团的搅拌时间
A.温度的控制B.时间的控制C.酵母的用量D.搅拌的力度
A.温度和湿度的控制B.酵母的添加量和面团的搅拌速度C.面粉的细度和面团的发酵时间D.糖的添加量和面团的发酵温度
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