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全部科目 > 资格类 > 公共营养师考试 > 营养师(综合练习)

单项选择题

（）延缓和减少葡萄糖吸收和利用，减慢血糖水平变化和胰岛素反应。

A.膳食纤维
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.脂肪
E.无机盐

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（）参与烟酸和维生素B₆的代谢。

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素B₁₂
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A.锌
B.镁
C.钠
D.钾
E.碘

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当机体需要时，肝脏中的糖原即被分解为（）以提供能量。

A.果糖
B.半乳糖
C.葡萄糖
D.乳糖
E.肝糖原

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