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单项选择题
可加工成“蚝豉”及鲜味调料“蚝油”，供生食，并有“海底牛奶”美誉的原料是（）。
A.墨鱼
B.鲍鱼
C.牡蛎
D.海参
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单项选择题
雌性乌贼缠卵腺的腌干制品称（）.
A.墨鱼蛋
B.墨鱼穗
C.墨鱼籽
D.墨鱼干
单项选择题
雄性乌贼生殖腺的干制品称（）.
A.墨鱼蛋
B.墨鱼穗
C.墨鱼籽
D.墨鱼干
单项选择题
金钩在烹饪中是提味助鲜的常用原料，是以（）为原料制成的干制品。
A.鱼
B.虾
C.蟹
D.牡蛎
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