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单项选择题
肉用型鸡是（）
A.狼山鸡
B.乌骨鸡
C.来航鸡
D.寿光鸡
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单项选择题
肉鸽的最佳食用期为出壳后的（）天左右。
A.25
B.30
C.40
D.35
单项选择题
（）是将牛奶、羊奶或混合奶等鲜乳，经杀菌后，在凝压乳酶的作用下使乳中的蛋白质凝固形成凝乳，将凝固的酪蛋白分出，再经加热和加压成型，在微生物和酶的作用下发酵防熟化制得的一种乳制品。
A.奶酪
B.奶粉
C.炼乳
D.奶油
单项选择题
西欧人常在吃茶点时食用，所以又称“茶肠”，（）肉质细腻，鲜嫩可口，具有蒜味。
A.小红肠
B.哈尔滨红肠
C.西式火腿
D.大红肠
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