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中国饮食文化
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单项选择题
饮食消费文化最突出的特点是兼具（）功能和社会功能。
A.政治
B.经济
C.宗教
D.艺术
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单项选择题
（）有了“觞政”，就是在酒宴上执行觞令，对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。
A.周代
B.汉代
C.西晋
D.南朝
单项选择题
“八公山豆腐”是（）的代表菜之一。
A.福州菜
B.湖北菜
C.河南菜
D.安徽菜
单项选择题
淮扬菜系由（）风味、淮扬风味、姑苏风味、徐海风味4个分支构成。
A.镇江
B.苏州
C.金陵
D.淮安
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