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判断题
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵。
【参考答案】
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判断题
以海参作为头菜的宴席称作海参席。
单项选择题
（）不是扒三样的原料。
A.鸡腿肉
B.海参
C.酱肉
D.猪肚
单项选择题
传统婚宴上的压尾菜通常是（）。
A.鸡
B.鸭
C.鱼
D.猪肉
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