多项选择题
客人账单的作用有()。
A.帮助服务员记忆客人订的菜品
B.作为客人收费的凭证
C.厨房必须凭账单生产
D.利于生产计划、人员控制、菜单设计
E.便于采购部原料数量的确定
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多项选择题
A.帮助服务员记忆客人订的菜品
B.作为客人收费的凭证
C.厨房必须凭账单生产
D.利于生产计划、人员控制、菜单设计
E.便于采购部原料数量的确定
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