多项选择题
A.布件的清洗流程B.核定布件的需要量C.做好布件的使用控制D.确定布件的更新率E.确定布件的购买量
A.帮助服务员记忆客人订的菜品B.作为客人收费的凭证C.厨房必须凭账单生产D.利于生产计划、人员控制、菜单设计E.便于采购部原料数量的确定
A.激励员工提供卓越的服务B.再次与顾客建立良好关系C.避免顾客对饭店的反面宣传D.提高饭店形象E.提高顾客的满意度
A.销售推广B.召开新闻发布会C.电话推销D.邀请记者和旅游作家考察E.举办专题讲座或赞助学术会议
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