欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 畜类原料

单项选择题

家畜肉的蛋白质大多为（），特别是瘦肉中的蛋白质，含有各种必需氨基酸。

A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.不完全蛋白质
D.限制蛋白

点击查看答案
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
胶原纤维在（）时可溶解为明胶，冷却后形成胶冻，可被人体吸收。

A.60-80℃
B.70-100℃
C.90-120℃
D.200℃以上
单项选择题
（）也称内脏肌，主要构成内脏器官的管壁。

A.横纹肌
B.心肌
C.骨骼肌
D.平滑肌
单项选择题
家畜肉的组织结构，从（）上划分为肌肉组织、脂肪组织、结缔组织、骨骼组织。

A.形态
B.重量
C.分布
D.种类
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题