多项选择题
A.力度较大B.稳定性高C.操作复杂D.适用于快速雕刻E.适用于切割食材
A.切刀法B.拉刀法C.削刀法D.旋转刀法E.剞刀法
A.青萝卜B.胡萝卜C.白萝卜D.山药E.莲藕
A.川菜B.粤菜C.苏菜D.湘菜E.鲁菜
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