填空题
直接滴定法测定还原糖含量的时候，滴定必须在沸腾的条件下进行，原因（）
【参考答案】
本反应以次甲基蓝的氧化态蓝色变为无色的还原态，来指示滴定终点。次甲基蓝变色反应是可逆的，还原型次甲基蓝遇氧气又会被氧化成......
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