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单项选择题

（）使酒体具有浓厚感，后味圆润、厚实，但有特异收敛性。

A.乙酸
B.乳酸乙酯
C.己酸
D.丁酸

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单项选择题
（）似菠萝香，稀时赋予白酒特殊的窖香。

A.乙酸乙酯
B.乳酸乙酯
C.己酸乙酯
D.丁酸乙酯
单项选择题
二乙氧基甲烷的含量与酒龄（）。

A.成正比
B.无关系
C.成反比
单项选择题
在设计浓香型白酒时，首先要确定其主体香（）的绝对值含量，同时还要确定酒中己酸乙酯、乙酸乙酯和乳酸乙酯的比例关系。

A.乙酸乙酯
B.乳酸乙酯
C.己酸乙酯
D.庚酸乙酯
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